クッキーママのチャンネル

「自然農園○○」の看板につられてお店の中へ・・・

はじめてみる巨大茄子？
「ローザビアンカ」はイタリアの茄子らしいが、お店の方も「美味しいらしい・・・」と自信がないお言葉。
でも別れづらくて購入したけれど、油脂類大匙１弱しか使えない夫にはどのようにしたらと迷い、まず大型焼き茄子。
減塩田楽味噌とカロリー50％カットのマヨネーズで味付けを。
日本の焼き茄子に｣比べると歯ごたえが合って自己主張しているが色が地味。


ホッキ貝と人参、玉葱のカレーにたくさん入れてみたが、カレーになじんで美味しかったがもう知らない野菜には手は出さないでおこう。

もう一つ、そのお店で見つけたベトナム焼き。



お店の方に聞くと、そば粉にターメリックを入れてクレープより厚めに焼いてニョクマムの代わりに「しょっつる」で味付けした炒め野菜をはさんだ物だと・・・

帰ってからお皿に乗せて解剖が始まった！
人参、ピーマン、にんにく、玉葱、もやし、パプリカ、キャベツ、白砂、小松菜、ズッキーニ、しめじ、茄子、アサリ貝が入っていた。
あまり野菜などで応用できそう。
どっしりして、満腹になったが、殆ど野菜のせいか、胃にもたれなくて、また食べたい味になった。
ベトナムに行ったらあるのかしら～

複数枚の写真とコメントを入れる練習のつもりだけれど、特に触りもしないのに消えてしまって・・・三度目の挑戦！
元、日ハム監督の大沢親分ではないけれど「喝！」

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