クッキーママのチャンネル

美味しそうでしょう？（笑）
これがタイトルの「悩み解決」です。

前回は「悩み解決　3」でしたが少々私の中では
解決とは言えない一ヶ月間でした。
センサーが働いてくれるお蔭で私はすぐ夫をベットに
誘導できますが、その時間が約二時間おき。
夫も熟睡出来ないと思いますが私も全く眠れない日々が続き
パソコンの前に座っても気が付くとマウスに手をかけたまま
眠っている器用な私です（笑）
たま～に３時間ぐらい起きてこないと心配になって見に行ったり・・・

札幌も涼しくなってきたので何とか昼間に眠る癖をと考えています。












何だかお解かりでしょうか？
巨大ズッキーニです。

１０日、透析に行く夫と一緒に病院に行き気になる事など
看護師さんとお話してからデパ地下の野菜コーナーへ。
そこで見つけたのがこの巨大ズッキーニでした。


ズッキーニ私にとってとても気になる野菜でした。
おしゃれなパスタやサラダなどに入っていて見た目は美味しそう～
でも口にすると「？？？」美味しくない事はないけれど
何処が美味しいのか解りません。
ズッキーニに「あなたは何を主張したいの？」と聞きたいくらい。
では「食べなくたっていいじゃない？」と言われそうですが
テレビなどで美味しいの連発を聞くと私の胸が騒ぐのです！（笑）

インターネットでズッキーニのレシピを見たら簡単なのが見つかりました。
それが上の写真です。
輪切りにしたズッキーニに塩、胡椒してベーコンとチーズをのせて
オーブントースターで５分とありました。

胡瓜のようなズッキーニが一本１９８円、ちょっと高いと思いましたが
ベーコンもチーズも冷蔵庫に入っているので期待しないで作ってみたら
美味しかった～～～（笑）
瞬時にズッキーニの虜になりました！


デパ地下で見つけたズッキーニは帰宅して計ったら1本が１キロありました。
それを私は3本も買ったので重かった～

１本は何時も新鮮なご自宅のお野菜を下さる友人に。




1本は太いので八つ割りにして麺つゆに漬けました。
これは友人が美味しいと教えてくれたので・・・




一晩置いたら美味しいズッキーニのお漬物が完成しました。
ズッキーニから水分が出るので麺つゆは薄めないでも薄味に漬かりました。





普通サイズのズッキーニがとても小さく見えますね。
小さくても大きくても美味しいです。

これでズッキーニに対して偏見もなくなり私の「悩みは解決」致しました！（笑）

そして巨大ズッキーニのお値段は1本１５０円！





kemmi さんがお味噌とマヨネーズも美味しいと教えて下さったので
早速作ってみました。
本当に美味しいです！
有難うございました！

味噌マヨネーズに食べるラー油を少し入れて焼いたら
ピリ辛でこれも美味しい～

きっとビールやワインがあったら完璧ですが残念ながら今の
我が家には味醂以外のアルコールはないのでお茶かコーヒーで
食しています！（笑）

ズッキーニは低カロリーでむくみ防止、血行促進と書いてありましたが
今のところ私には効果は見当たりません（＾＾；）

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