クッキーママのチャンネル

黒部峡谷の映像を見たとたん私の胃が活動開始！

それは立山駅の売店で食べた温か「おやき」です。
今から１０年以上前だったでしょか秋、友人と４人と格安フェリーで黒部に・・・
ホテルのようなバス、トイレ付のツイン・ルームは快適な船旅でした。

黒部ダムの豪快な放水が見たかったのが一番の目的。
次は紅葉も・・・
しかし紅葉は早くて見られない。
ダムは放水していなかった。
それまで晴れていたのにダムに来たら雨と強風の寒さで観光も出来ない。
立山駅の売店で試食した「おやき」が特別な美味しさに感じました。

それ以来「おやき」の名があると買いましたが私には美味しいと思えません。
生協の「おやき」も買いましたがやはり・・・

黒部に行かなくては食べられない味になっていました。
黒部恋しや～・・・


今日黒部の映像と共に閃いたのが「いも餅」で作ったら・・・でした。
頂いたじゃがいも、野沢菜漬け、茄子があります。
これで「おやき」に挑戦です。




中に入れる具材です。
茄子には少しあったキムチとで炒め少々のお味噌で味付けました。

野沢菜漬けは細かく切ってベーコン少々で炒め胡麻とごま油を少々。

これを「いも餅」の中に入れて丸めてサラダオイル少量で焼きました。



完成品です！

恐る恐る食べてみると「美味しい～～～！」
黒部や長野に行かなくても「おやき」が食べられました！
私流の「おやき」ですが美味しくて幸せです。

あとは「黒部の太陽」のビデオかDVDが見たいのですが・・・

あなたにおススメの記事