冬至まで待ちきれなくて・・・

９月２６日に頂いた南瓜です。

冬至までとって置くつもりでしたが、保存が下手なので別の形で保存しました。



いも餅と同じ方法です。
茹でてマッシャーでつぶし片栗粉を適当に混ぜて棒状に・・・
このまま冷凍しますが、ちょうど昼時。




バターは切らしているので少量のオリーブオイルで焼きました。
味付けは一切無し！
熱々を「いも床」で漬けた胡瓜と大根が美味しさを倍増してくれました。

今日も冷たい雨！
熱々のコーヒーが美味しい季節になりましたね～

旭川のＹさん、じゃがいも、南瓜、美味しく頂いております。
有難うございました。
旭川は冬が早いのでご自愛下さいませ！